为凝聚青春力量、助力乡村文化振兴，2025年8月2日至8日，建筑工程学院“茗清沏语”实践团在指导老师王杰、蔡影的带领下，远赴广东省潮州市潮安区凤凰镇，开展以“茶条兰魂，茶香藏韵”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。团队通过实地调研、影像记录等多种形式，深入茶乡腹地，体验茶人生活，探寻非遗技艺，以实际行动为潮州茶文化的传承与创新注入青春活力。
步履不停探茶源，青春躬耕暖乡间
实践团走进茶乡，连日冒雨徒步来到凤凰山茶区，沉浸式走访当地茶园与茶户。清晨薄雾中，队员们沿着崎岖山路攀行，满目苍翠的茶园梯田层层叠叠，宛如一幅天然水墨画。他们在茶园里学习辨别茶叶老嫩，在加工坊内体验手工制茶的每道工序。从采摘时指尖的轻柔力道，到炒青时火候的精准把控，队员们不仅知晓了制茶技艺，更体会到茶农“看天做茶、看茶制茶”的智慧与艰辛。通过深入交流，队员们了解到茶叶种植对当地经济发展的重要作用，以及茶文化在潮州人日常生活中承载的待客之道、人生哲理。
老店新访溯茶脉，茶人精神映青山
团队专程探访凤凰山百年制茶老字号，对话非遗传承人。传承人现场沏泡珍藏单丛，队员们细品茶汤中山韵蜜香，于醇厚甘爽中体会温润古今的人文气息。通过聆听制茶世家的口述历史，团队深入梳理潮州茶文化代际传承的内在脉络，茶人“一生一事”的执着信念，伴随袅袅茶香深植于每位队员心中。
在当地茶人指导下，实践团系统了解了潮州工夫茶“二十一式”冲泡技艺，从炙茶、纳茶到点茶、献客，深刻体会每一式背后的礼序与匠心。队员们于实践中感悟茶道“和敬清寂”的文化内核，理解茶如人生、茶礼即人礼的深刻哲学。结合专业特长，团队还开展短片拍摄、视觉设计等茶文化主题创作，以青年喜闻乐见的形式传递茶史茶趣，拓宽文化表达的边界。
此次实践活动不仅是一次深度的文化学习，更是一场砥砺初心、淬炼本领的青春征程。队员们走出课堂、走进乡土，于茶香中感知中国，在劳动中体认价值，进一步坚定了传播乡村文化、助力乡村振兴的信念。建筑工程学院将继续关注优秀传统文化的保护与创新发展，引领青年以眼发现、以手创造，共同书写传统文化走向未来的新篇章。
（撰稿：王杰 编辑：郑鹏民 审稿：杨雷）